Шифрование без компьютера

Вот у нас есть открытые неоднократно проверенные и математически безопасные шифры, которые внутри себя задействуют туеву кучу математики. А если я в поле без компьютера сижу с блокнотом и ручкой, как мне шифровать? Бывают стойкие шифры, чтобы можно проделать их в голове? Без одноразового блокнота, их не напасёшься.